3600万到30亿美元!智利车厘子靠中国暴富如今价格为何绷不住了？

来源：网络日期：2026-01-11 浏览：

　　2026年初，曾经的“水果顶流”车厘子意外成为首个“塌房”的热门品类。不少消费者刚在直播间下单车厘子，顺丰包裹还在运输途中，同款产品的价格就已经下跌了七八十元。这波降价潮让很多人感到意外，不少人第一反应是智利车厘子产量再创新高，但事实却并非如此，反而充满反转。

　　数据显示，2025-2026产季，智利车厘子出口量同比不仅没有增长，反而下降了12.1%。按常理“物以稀为贵”，产量减少本该推动价格上涨，为何实际价格反而跌得更狠？核心原因在于上市节奏被彻底打乱。

　　2025年智利气候异常，冬季低温不足，春季又遭遇大雨加冰雹的侵袭，不仅导致晚熟品种的车厘子果实个头偏小，还让采摘时间比往年提前了一个多星期。

　　这短短一周的提前采摘，叠加智利车厘子庞大的种植基数，直接引发了“春运式”扎堆上市的局面。要知道，智利车厘子的种植规模早已今非昔比。

　　2000年时，其种植面积仅为3241公顷，而到2024年，这一数字已飙升至74000公顷。海量货源在短期内集中涌入市场，供给量远超市场即时需求，价格自然随之大幅回落。

　　事实上，车厘子价格“断崖式下跌”并非2026年独有，而是近年来的常态。曾经动辄几十元一斤的“贵族水果”，如今早已走下神坛，价格越来越亲民。

　　近20年来，智利车厘子产业迎来爆发式增长，出口额从最初的约3600万美元，一路攀升至30.91亿美元，增幅超过8000%。而这一增长奇迹的背后，中国市场扮演了关键角色——智利出口的车厘子中，90%都销往中国，中国消费者的强劲需求成为支撑其产业发展的核心动力。

　　巨大的市场需求和丰厚的利润，让智利果农纷纷转型种植车厘子，甚至不惜砍掉原本种植的苹果树。毕竟在高额收益面前，转向更赚钱的车厘子种植成为多数农户的理性选择。但要说推动车厘子价格亲民的最直接因素，还要归功于运输成本的大幅缩水。

　　空运主打“尝鲜属性”，每公斤车厘子的空运成本高达60元，相当于给车厘子买了“头等舱机票”，这类产品主要面向追求早期体验的消费者，每年10月初就能让氪金玩家在朋友圈晒出当季第一波车厘子；

　　海运则主打“性价比路线”，通过智利直达中国的樱桃快线海运专列，虽然运输时间需要23天，但运费成本仅为空运的六成，大幅降低了终端售价，让车厘子真正走进寻常百姓家。

　　在供给集中、运输成本下降的双重背景下，车厘子市场的价格竞争愈发激烈。线上直播间、线下商超、水果门店纷纷加入价格战，你降价我跟进，形成了恶性循环。

　　究其原因，车厘子属于生鲜品类，保鲜期有限，一旦囤积过多无法及时售出，就可能烂在仓库里造成更大损失，因此商家不得不通过降价快速走货。

　　从曾经的“贵族水果”到如今的“平民零食”，车厘子价格的持续走低，既是智利产业规模扩张、气候影响上市节奏的结果，也是运输成本优化、市场竞争加剧的必然。

　　这波降价潮不仅让消费者享受到了实实在在的福利，也标志着车厘子从稀缺的高端品类，正式成为大众日常消费的水果选择，完成了从“顶流神坛”到“消费盛世”的转变。

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